Thema Gentechnik
Inhalt:
Die Tofutown.com Qualitätssicherung informiert: Das Tofutown.com-System zum Schutz vor Rohstoffen mit gentechnologisch veränderter DNS
Über 80% der Verbraucher in Deutschland lehnen Lebensmittel mit gentechnologisch erzeugten Zutaten aufgrund der nach wie vor ungeklärten Risiken für Gesundheit und Umwelt ab. Tofutown.com hat ein Sicherungssystem entwickelt, das verhindert, das gentechnisch manipulierter Rohstoffe in Viana-Produkte gelangen können. Dies betrifft nach aktuellem Stand: Sojabohnen, zugekaufte Sojaprodukte wie Miso (Sojapaste) und Shoyu (Sojasauce), Gemüsemais, und Pflanzenöle (Raps).
Bio-Sojabohnen
1.) Anbau
Tofutown.com verarbeitet ausschließlich Sojabohnen aus kontrolliert biologischem Anbau (EG VO 2091/92). Tofutown.com macht nur Kontrakte mit Anbauern und Importeuren, die eine GMO (Genetically Modified Organisms) Analyse und ein EG-Bio Zertifikat für ihre Produkte vorweisen, und die Identität ihrer Sojabohnen vom Samen bis zur Ernte nachweisen können. Bei Tofutown.com werden derzeit Bio-Sojabohnen aus Österreich, Brasilien, Ungarn, Italien, und Frankreich verarbeitet.
Obwohl feste Kontrakte mit Bio-Anbauern von Sojabohnen abgeschlossen werden, findet Tofutown.com es missverständlich, dabei von Sojabohnen aus eigenem Anbau zu sprechen, da beim Verbraucher der Eindruck entstehen könnte, es handele sich um Felder, die von Tofutown.com selbst bewirtschaftet werden.
2.) Identitätssicherung
Grundsätzlich besteht das Risiko, dass die gentechnikfreien Tofutown.com Bio-Sojabohnen durch Erntemaschinen, Reinigungs- und Absackanlagen, Container, LKW und Speditionslager mit Gen-Soja, welches vorher transportiert, gereinigt oder abgesackt wurde, verunreinigt werden. Zur Sicherheit bezieht Tofutown.com daher ausschließlich ganze LKW Ladungen, besteht darauf, ohne weitere Umladestation angefahren zu werden und lagert nie in Speditionslagern, sondern stets im eigenen Lager direkt in der Produktionsstätte Wiesbaum. Jeder Tofutown.com-Lieferant muss ein genaues Ablauf und Transport Diagramm seines gelieferten Rohstoffes mitliefern, das vonTofutown.com Experten begutachtet wird.
3.) Abschließende Laborkontrollen
Vor der Verarbeitung wird jede Sojabohnenlieferung zusätzlich zu der vom Lieferanten vorgelegten Analyse noch einmal untersucht. Tofutown.com arbeitet hier mit dem Labor Gen-ial (Dr. Mücher) in Bonn zusammen. Nur wenn beide PCR (Polymerase Chain Reaction) Analysen 100% negativ sind, werden die Bohnen zur Verarbeitung freigegeben.
Rohstoffe austauschen
Wo es ohne Qualitätsverlust möglich ist, werden Rohstoffe, die auch gentechnisch erzeugt werden könnten, durch solche ersetzt, bei denen das nicht möglich ist. So hat Tofutown.com sich von Rapsöl als Rohstoff getrennt.
Kontrolliert biologischer Anbau
Tofutown.com garantiert nicht nur die Gentechnikfreiheit der Soyatoo! Produkte. Tofutown.com verarbeitet zu 98,5% Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Das sichert nicht nur die geringstmögliche Schadstoffbelastung der Produkte, sondern auch den vollen Geschmack, den Soyatoo!-Kunden so schätzen!
Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung:
Tofutown.com GmbH
Tofustraße 1
D-54578 Tofutown Wiesbaum
Tel.: +49 6593 9967-0
Fax.: +49 6593 6667-225
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